Tabella nutrizionale per la riduzione del ferro
DOMANDA
Sono affetto da Epatite C dal 1976. In tutti i referti degli esami fatti sino ad oggi, si è sempre riscontarto un valore altissimo della ferritina. Su consiglio medico, tramite salassi, si è tentato di ridurla ma immancabilmente dopo il trattamento con il salasso tornava ai valori iniziali ( altissima ). Le chiedevo, gentilmente, se poteva indicarmi quali tipi di alimenti hanno la capacità di aumentare il ferro in modo da
poterli contenere nella mia attuale ricca alimentazione.
RISPOSTA
Può effettivamente ridurre gli alimenti ad alto contenuto in ferro presenti nella lista che le accludo, il problema ha molte variabili:
- La sua capacità di assorbimento e metabolismo
- La differente biodisponibilità del ferro contenuto negli alimenti
- La cucinazione
- etc......
Può comunque cercare di eliminare quelli che ne contengono effettivamente moltissimo, le unisco la tabella nel file allegato in word
