Nutrizione in cirrosi

DOMANDA
sto entrando in lista trapianti al Regina Elena di Roma e quando avrò finito tutte le valutazioni mediche un nutrizionista mi darà una dieta personalizzata. Nel frattempo mi sarebbero utili delle indicazioni di massima sugli alimenti che posso o che non posso assolutamente assumere. Io adesso mangio usando pochissimo sale (praticamente niente) cerco di avere una alimentazione leggera ma senza perdere il gusto per il cibo, cerco di insaporire con origano, basilico ecc., bevo al massimo 1litro di acqua al giorno, ma mi chiedevo ad esempio se la frutta che contiene acqua devo considerarla e come, visto in questo periodo con il caldo che fa, mi fa molto piacere.
Il latte del mattino secondo lei devo eliminarlo?
Ho eliminato tutti i formaggi tranne la ricotta, faccio bene?
I gelati fatti in casa con latte parzialmente scremato e senza panna posso mangiarli?

RISPOSTA
Deve cercare di salare il meno possibile, utilizzare il pane o i grissini senza sale, mangiare solo formaggi freschi tipo ricotta o mozzarella,usare per insaporire i cibi solo le spezie e gli aromi ma non il sale o i dadi.
Se il suo epatologo le ha ridotto il consumo di acqua non abbondi con la frutta verdura che contengono 80-90% di acqua (1 kg di frutta contiene 850 cc di acqua).
Può continuare ad assumere il latte secondo le sue normali abitudini.
Può mangiare i gelati con moderazione.