Iperuricemia

DOMANDA
Sono la moglie di un ammalato di epatite virale da tanti anni ,ho
studiato la malattia. ho fatto mille domande ,ho imparato a
ricercare su libri e anche su internet ,ho imposto a tutta la
famiglia una cucina adatta ,fatta di alimenti sani ,senza alcool e
fritture, e poi scopro che di essere affetta da iperuricemia e
ora per me non so più che fare .il cibo è diventato il mio
nemico...che faccio? La mia bella frutta e la verdura del mio
giardino ! A cosa sto andando incontro? Leggo che posso mangiare il
formaggio, ma come la mettiamo con il colesterolo e i trigliceridi
alti?

RISPOSTA
il cibo non deve mai diventare una ossessione, e non bisogna mai pensare che
la causa o il mantenimento delle patologie sia dovuto esclusivamente al cibo.
lei è affetta da una iperuricemia che deve essere trattata seguendo una
alimentazione un pò attenta, ma niente di più, se dopo l'instaurare di questa
dieta, la sua uricemia rimane alta il suo medico di base può instaurare una
semplice terapia con allopurinolo e vedrà che tutto andrà a posto.
Per diminuire l'iperuricemia si deve:
-Mantenere il peso corporeo o diminuire il peso, se si è in sovrappeso, di
almeno il 10-15%
-Fare regolarmente attività fisica
-Consumare poca carne (preferibilmente magra e preferibilmente bianca, non
consumare selvaggina e frattaglie)
-Consumare più sovente il pesce della carne
-No insaccati e salumi in genere
-Pochi alimenti conservati come prosciutto e bresaola.
-Non più di 300 gr di formaggio alla settimana preferendo i formaggi magri o
i formaggi light
Latte solo parzialmente scremato o scremato
Non più di 2 uova alla settimana
Pane e pasta liberi (a seconda del peso)
Poca frutta, non più di 200 grammi al giorno, no frutta secca o essiccata
Acqua almeno 2 lt al giorno, può consumare the o caffè, nessuna bevanda
alcolica o zuccherata di nessun genere
Nessun tipo di dolce o zucchero o alimenti zuccherati
Condire poco solo, con olio di oliva o di semi.