Dieta povera di ferro

DOMANDA
Qaule potrebbe essere una dieta con cibi che contengono poco ferro?

RISPOSTA
non bisogna dare per scontato che tutti i pazienti con epatopatia HCV debbano
fare una dieta a basso contenuto in ferro, come avrà visto dalla mia risposta
esistono solo due lavori in letteratura che sostengono questo e perdipiù con
una casistica di pochi pazienti.
La dieta a basso contenuto in ferro la si deve fare solo se prescritta
dall'epatologo ed io non so se questo è il suo caso.
Comunque se lei va al sito dell'INRAN (Istituto Italiano della Nutrizione)
all'indirizzo: http://inn.ingrm.it/Documentazione/download.htm troverà la
possibilità di scaricare un programma sul quale non solo c'è la composizione
di tutti gli alimenti, ma queste composizioni si possono ordinare sia in
senso crescente che decrescente cosicchè lei potra farsi una lista
completissima degli alimenti che contengono poco o tanto ferro oppure poco a
tanto sodio, oppure poca o tanta vitamina B, etc.....